Réseau des médiathèques de Villejuif

pâtisserie pour diabétiques, c'est permis! (L...

Livre | Orsatelli, Annabelle. Auteur | Albin Michel. Paris | DL 2015

Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous ! Pâtissière chevronnée et exigeante, contrainte de revoir sa copie pour son mari diabé...

Pourquoi pas plus de bonbons dans mon aliment...

Livre | Laporte-Muller, Patricia. Auteur | Gulf Stream. Nantes | 2018

Toutes les réponses sur les aliments, le goût, les allergies, ou encore la digestion. Avec des expériences et des activités à réaliser. Electre 2019

Histoire de manger

Livre | Tapiero, Galia (1966-....). Auteur | Kilowatt. Paris | 2019

Un documentaire illustré consacré à l'alimentation, abordant ses dimensions sociales et culturelles ainsi que de nombreuses questions d'actualité comme ses effets sur l'environnement et la santé, le surpoids ou encore le commerce ...

Je mange donc je suis : petit dictionnaire cu...

Livre | Muséum national d'histoire naturelle. Paris | 2020

Issue de recherches scientifiques, une présentation de l'acte de se nourrir, qui façonne les identités et crée des liens sociaux. Les modes de consommation et de production se posent désormais dans des termes écologiques, nutritio...

Green kitchen at home : recettes végétarienne...

Livre | Frenkiel, David. Auteur | Alternatives. Paris | DL 2017

Oublier la routine des repas quotidiens, on en rêve tous. Renoncer à la facilité, préparer rapidement des plats sains et gourmands qui plaisent à tous, régaler la maisonnée avec de nouveaux produits sans passer des heures aux four...

150 recettes pour arrêter de s'empoisonner

Livre | Payany, Estérelle. Auteur | Solar. Paris | DL 2018

Arrivez-vous encore à comprendre les étiquettes des produits transformés qui se trouvent dans vos placards ? Pas de panique, ce livre est fait pour vous ! Additifs, conservateurs, colorants, graisses saturées aux noms à rallonge s...

Boulgour, quinoa & graines germées

Livre | Vassallo, Jody. Auteur | Marabout. [Paris] | DL 2008

En Asie, on mange du riz, des germes et des haricots de soja.En Afrique du Nord, on cuisine le couscous et, au Moyen-Orient, les pois chiches et le boulgour n'ont de secret pour personne. Pourtant, dans nos recettes de tous les jo...

Ma cuisine énergie : 100 recettes gourmandes ...

Livre | Fallon, Martine. Auteur | Editions Martine Fallon. Uccle (Belgique) | 2019

Des conseils et des recettes pour se nourrir de manière énergétique et saine, afin d'améliorer sa concentration et sa libido, ralentir le vieillissement, embellir son teint ou encore avoir un meilleur moral : crêpes légères au pet...

Mon épicerie maison : plus de 50 recettes sai...

Livre | Browaeys, Louise. Auteur | Alternatives. Paris | 2018

Des recettes faciles à réaliser à partir des condiments de ses placards, avec des suggestions pour les accommoder dans des plats plus élaborés. Electre 2019

Healthy food débutant : 60 recettes saines et...

Livre | Naturally Lety. Auteur | Alternatives. Paris | 2019

Soixante recettes faciles à réaliser accompagnent des conseils diététiques. L'auteure présente notamment les aliments bons pour la santé, explique pourquoi éviter le sucre, le gluten ou les produits laitiers et propose une liste d...

régime végétarien (Le) : une alimentation sai...

Livre | Naud, Sybille. Auteur | Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) | 2019

70 recettes végétariennes du petit-déjeuner au dîner, avec des pages thématiques sur les principes du régime végétarien : les ingrédients à privilégier, la composition idéale des repas, les bonnes habitudes à adopter ou les effets...

Manger sain au bureau

Livre | Varax, Aurélie de. Auteur | Eyrolles. Paris | 2009

Un concentré d'astuces, de recettes et de conseils d'experts ! 36 minutes... c'est le temps moyen accordé à notre pause déjeuner... 36 minutes donc pour faire le plein d'énergie, préserver son équilibre alimentaire et s'accorder u...

cuisine anticancer (La)

Livre | Khayat, David (1956-....). Auteur | Odile Jacob. Paris | DL 2016

Une cuisine gourmande, savoureuse et anticancer, tel est le projet du nouveau livre du professeur David Khayat. Bien manger pour mettre toutes les chances de votre côté et limiter le risque de cancer. Vous découvrirez avec ce livr...

Cuisine nature au robot cuiseur

Livre | Pattison, Tracey. Auteur | Marabout. Vanves | DL 2017

Cuisinez sain avec votre Thermocook. 140 recettes saines : veggie, vegan , sans lait, sans gluten au robot-cuiseur. Cet ouvrage est le compagnon idéal pour manger varié et équilibré tout en profitant des avantages de votre robot-c...

Je cuisine avec un déshydrateur : 190 recette...

Livre | Chartrand, Frédérique. Auteur | Marabout. Vanves | DL 2017

Le déshydrateur permet de faire sécher toutes sortes d'aliments à partir de 40 degrés. La durée et la température de séchage sont en fonction de l'aliment. De nombreux modèles sont disponibles dans le commerce, cela à partir de 50...

Joyeusement veggie : 50 recettes pour une cui...

Livre | Dides, Camille. Auteur | T. Souccar. Vergeze (Gard) | 2018

Cinquante recettes véganes, sans gluten, sans lactose et sans oeufs, de petits déjeuners et de brunchs, de desserts, d'assiettes complètes ou de boissons. Avec des explications sur les superaliments, sur les vertus du cru et des t...

Pâtisserie naturelle : les recettes d'une pât...

Livre | Hart-Smith, Jennifer. Auteur | Marabout. Paris | 2019

Guide pour choisir des ingrédients sains et respectueux de l'organisme lors de la préparation de gâteaux, de biscuits, de brioches, de tartes ou des classiques de la pâtisserie française. Electre 2019

Desserts sains et gourmands : 80 recettes à b...

Livre | Hart-Smith, Jennifer. Auteur | "Marie-Claire". Issy-les-moulineaux | DL 2019

Je veux manger comme à la cantine bio ! : Les...

Livre | Un Plus Bio. Auteur | Terre vivante. Mens | DL 2018

Cinquante recettes mettant en avant des aliments biologiques, de saison et bons pour la santé des enfants.

Mes soupes bio et zéro déchet : 75 recettes d...

Livre | Faustin, Stéphanie. Auteur | Rue de l'échiquier. Paris | 2019

Des recettes de soupes légères ou nourrissantes, seules ou agrémentées de topping d'oléagineux, de champignons ou encore de céréales. Différents types de tartines et de crudités sont également proposés en guise d'accompagnement. E...