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Géopolitique de l'alimentation

Livre

Nonjon, Alain (1950-....). Directeur de publication

Edité par Ellipses Marketing. Paris - 2012

Après une petite histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l'alimentation...

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Le titre de ce livre n'a rien d'une provocation et l'auteur ne prétend nullement que les rayons de nos grandes surfaces seront vides dans les prochains mois.Mais la sélection par l'argent rend déjà difficile l'accès des population...

Atlas de l'agriculture : comment nourrir le monde en 2050 ? | Charvet, Jean-Paul (1942-....). Auteur

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Agriculture mondiale : un désastre annoncé | Neveu, André. Auteur

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Livre | Wagenhofer, Erwin (1961-....). Auteur | Actes sud. Arles | impr. 2007

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