Pierre Gagnaire
Document vidéo
Edité par La Huit Production - 2003
La rue Balzac, à Paris, peut se vanter d'abriter un cuisinier hors norme qui travaille ses assiettes comme une attitude à tout moment modifiable... Pris dans une recherche constante de nouveauté, ses vingt-cinq ans de carrière font de lui un héros de la gastronomie... ; 39,39 Euros TTC
Prêt + Consultation sur place.
Voir la série «Invention de la cuisine (L')»
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